年明けの大根すし教室の準備しました(^^♪
2026.01.14 08:52
年も明け 日常に戻りつうですね。
年末に作った「大根すし」も残りわずかとなりました。
今年も1月に大根すし教室を開催することにしました。
参加人数は、4人です。
これ以上は自宅でしているのでお受けできないです( ;∀;)
大根・人参・魚（鮭・ニシン）など購入してきました。
大根の塩漬けは、塩分の取りすぎにも注意したいので
少し控えめの1.2%ですることにしました。
6人分なので、大根がこんもりともりあがっていますが
塩分で大根がしんなりしていってくれますように・・・