\\\ ③焼きおにぎり ///

焼きおにぎりはたまTSUKIのように綺麗に作れる自信がなかったので、試作を一度もしてなかったのですが、焼きおにぎりの動画編集をしていたときに食べたくなり、挑戦しました。 

髙坂さんのやり方の通りにやったら崩れずにできました。コツが掴めました。

ぜひぜひ皆様も焼きおにぎりをモノにしてください。

たまTSUKIの焼きおにぎりなどに添えられているきゅうり、美味しいんです！

「自家製ですか？」と髙坂さんに聞いてみたら、醤油のもろみに漬けていると、冷蔵庫からタッパーに入ったもろみときゅうりを見せてくれました。

何年も漬けているような濃厚なお味で、「発酵されてるー」と、うなるお味のきゅうりです。

 早速家に帰って、2年前に主催をした今しぼりの「育てる醤油」のもろみをちょっと拝借して輪切りきゅうりに漬けてみたら、即席で、再現できました！

たまTSUKIのとほぼ同じ味でした。 

ご飯との相性も抜群です。

育てる醤油をお持ちの方、お試しあれ！

醤油を手作りしてる方もぜひ！

お家で醤油を育ててみたい方はこちらで購入できますよー。

今しぼり

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