「旬の食材カリフラワー」人気の鍼灸院は恵比寿meilong

2026.01.17 01:05

こんにちは！Meilong恵比寿鍼灸師の高津です

カリフラワーは、見た目は淡白ですが栄養価の高い野菜です。

特に注目したいのがビタミンC。

加熱しても壊れにくい性質があり、免疫力の維持や風邪予防に役立ちます。

また、コラーゲン生成を助ける働きがあるため、肌のハリや透明感を保つ美容面でも欠かせない栄養素です。

さらに、葉酸を多く含む点も特徴です。葉酸は赤血球の形成を助け、貧血予防や疲れやすさの改善に関与します。妊娠期の女性にとっても重要な栄養素として知られています。

カリフラワーは食物繊維も含み、腸内環境を整える働きがあります。腸内環境が改善されることで、便通のサポートだけでなく、肌荒れやくすみの予防にもつながります。

加えて低糖質・低カロリーなため、ダイエット中でも取り入れやすい点も魅力です。

クセが少なく、蒸す・茹でる・炒めるなど調理法を選ばないカリフラワー。日々の食事に取り入れることで、健康と美容の両面を無理なくサポートしてくれる野菜です！

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