【レシピ】米粉のスパイスクッキー

コッタさんのお仕事で米粉のクッキーのレシピ開発させていただきました。

今回はスパイスを効かせてちょっと冬っぽいクッキー。

米粉使ってグルテンフリー。その上にバターも不使用。

食べてもグルテンフリー？バターなし？？といつものクッキーと違和感なく食べれます。

そして美味しい。

スパイスはジンジャーとシナモン、あとパンデビス。

良い塩梅で良いスパイス具合です。

ソイレブールを使っていますので生地が柔らかくなりやすく成形がちょっも難。

冷凍庫を上手に使ってこの寒い時期にぜひチャレンジして見てください。

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缶を使ってのラッピングも提案しています。

缶にビシッとはいってるの一度作ってみてかったんですよー。

ピシッと入った時の気持ちよさ！半端なし♡

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