林檎とキャラメルのケーキ

良いお天気

雪をやたら怖がっていた本日。

目が覚めるなり、外の様子を確認し、ホッと一息。

良いお天気〜。

ものすごーく寒いですが雪が降っていなかったことに安堵。

通常通り、元気に店開けてます。

林檎とキャラメルのケーキ。

先日、食べてくださった方がこれ、美味しい！好き。と嬉しすぎるお言葉いただきました。

lessonメニューにはならないの？

とのお言葉までも。

嬉しい！！

かなり前に一度リクエストだったかなんかでlessonメニューにしたことはあるのですが、今月のレッスンのお菓子。として実施したことはないお菓子。

lessonメニューにしたい気持ちもあるのですが、そこそこ難易度が高い。

作るのが難しいのではなくlessonに、するのが難易度がある。という感じなんです。

このお菓子に使っている林檎はコトコト何時間もかけて煮込みます。

3時間以上。量が増えれば5時間とか。

それをどうlessonで見てもらうか？

作ってもらうのは時間的に不可能なので説明だけで行うのはなんだか切ない。

この林檎が美味しさのカギなので。

生地を作るのは簡単なんですけどね。

ちょっと思案して次の秋か冬のメニューにできたらいいなぁと思ってます。

基本的に、これ作りたい！

そんな言葉頂いたお菓子はlessonしたい！！と強く強く思うタイプ。

言ってもらえるのはかなり嬉しいので^_^

何があればぜひリクエストしてください。