【書籍入荷】 有元葉子 / だれも教えなかった料理のコツ

女性誌やテレビで大活躍の料理研究家、有元葉子さんによる「どんなに忙しくても、自分の手で作ったものを食べたい！」と思っている方のための、料理の基礎やコツが書かれた優しいアンサー本。

素材別に構成された特徴や扱い方、おいしく仕上げるコツがたっぷりと掲載されています。「料理は想像力」と語る有元さんの言葉通り、「こう作らねばならない」という考えを捨て、下手でも不器用でも、毎日作る繰り返しの中から楽しさを育んでください。

冒頭で語られる、料理を始める前の大切な２つのこと。

１）調理台に使う道具を並べてスタートする

２）身支度を整えてからスタートする

全ての物事に共通する、準備と整理の重要性ですね。

「こうすれば、もっと簡単でずっとおいしい！」を感じていただければ幸いです。

ぜひご一読ください。