トロトロロ。2026.1.28.

寒い時に食べるねぎは、

どうしてこんなに美味しいんでしょうか。

蒸すと甘味が増してトロトロになるので、

蒸し甲斐があります。

ねぎの歴史は古く、

古事記にも記載があるそう。

平安時代には栽培のやり方が

書いてある本があったそうです。

江戸時代には、

冬ねぎ、夏ねぎの栽培方法も

確立されていたらしい。

時は経っていても、

人々の暮らしの中には

いつもねぎがあったんですね。

今日は副菜で、

ねぎのおかずを入れておきますね。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“大山どりのかぼすバターソテー”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“しらすと菊芋のオムレツ”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“冬ねぎと独活きのこのマリネ”

一品おかず　“白菜とわさび菜の胡麻ナムル”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

一品おかず　“冬ねぎと独活きのこのマリネ”

お待ちしております。