新メニュー「球磨の六白黒豚丼」

人吉・球磨郡あさぎり町で丁寧に育てられた「球磨の六白黒豚」を使った新メニューが登場しました。

発酵床によるストレスの少ない飼育環境や、安全な飼料を成長段階に合わせて調整するなど、生産者のこだわりが詰まった黒豚です。
脂の甘さと香りの良さ、後味の軽さが特徴で、素材本来の旨味をしっかり感じていただけます。

今回ご提供する「球磨の六白黒豚丼」は、バラ肉をじっくり煮込み、シンプルな甘辛味で黒豚の脂の甘さを引き立てた一品です。
和食さつきの名物のだご汁を合わせた定食もご用意しております。どちらも 1日限定5食 の特別メニューです。

球磨の自然が育てた、特別な黒豚の味わいをぜひご賞味ください。

ご来店お待ちしております。

電話：096-370-1201

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