🔴木曜日〜金曜日のお野菜配達となります。
🔴配達範囲は八尾市　柏原市　東大阪市になりへちまきゅうり🥒 が直接お届け致します。
🔴2500円以上のご注文で配達料金無料になります（お米代は含みません）通常配達料500円
🟢それ以外の地域は郵便局より配送になりますので、送料が別にかかります。お野菜到着までプラス１日になります
🔴留守で野菜を受け取れない方は発泡スチロールを設置します！
🔴生協みたいなイメージ！玄関先に置配達しておきます！
🔴お支払いは現金か、翌月のまとめて払いの振り込みでも大丈夫です‼️
🔴ご注文は月曜日の夜２２時までにお願いします 。

ついに――
廃鶏をしない養鶏「ピーちゃんランド」
鶏舎の外観まで完成しました。
今回で鶏舎づくりは 4回目。
回を重ねるごとに、鶏のことを一番に考えた形に進化しています。
そして今回は大きなこだわりがひとつ。
冬場でも鶏舎の中が暗くならないように、
屋根をツートン仕様 にしました。
光をしっかり取り込みながら、
風や寒さから守るつくり。
ここはただ卵を産んでもらう場所ではありません。
ピーちゃん達が一生を安心して過ごす
“命の家” です。
耕作放棄地だった場所に、
命が循環する農園が形になってきました。
廃鶏をしない養鶏。
数字より命を大切にする選択。
この鶏舎から、
ピーちゃんランドの新しい物語が本格的に始まります。
いつも見守ってくださる皆さん、本当にありがとうございます。

野菜仲間の
どっこいしょ！さん が、
今回クラウドファンディングに挑戦されています。
テーマは
規格外野菜を加工し、缶詰にして防災に役立てる
という、とても大きくて意味のある挑戦。
形が少し違うだけで市場に出られない野菜たち。
本当は味も栄養も変わらないのに、行き場を失ってしまう。
それを“命として活かす形”に変え、
さらに災害時の備えにもなるなんて、
まさに未来につながる取り組みだと思います。
どっこいしょ！さんには
ピーちゃん卵も販売していただいており、
へちまきゅうりとしても大切な仲間。
だからこそ、今回の挑戦は心から応援したくて――
実は…1番目に支援させていただきました（笑）
仲間が本気で動くときは、
仲間も本気で支える。
こうやって農の輪が広がっていくことが、
これからの農業にとって一番大事なことだと思っています。
皆さんもぜひ、
この素晴らしい挑戦を覗いてみてください🌱

こちらから取り組みを見て下さい
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サツマイモに
うらら特製「うま麹」 をとろ〜り。
そのまま蒸すだけ。
たったそれだけなのに、
びっくりするくらい美味しくなります。
麹の甘みと旨みがじんわり染みて、
サツマイモ本来の甘さがぐっと引き立つ。
砂糖もバターもいらない。
体にやさしくて、ちゃんと満足できる味。
おやつにも、朝ごはんにも、
ほっとしたい時にもぴったりです。
発酵の力ってやっぱりすごい。

🍊✨ 来週より販売スタート！ゆず豆腐 ✨🍊
ひと口食べた瞬間、
ふわっと広がるゆずの香り。
口に入れたときのやさしい口あたりと、
後から追いかけてくる柑橘の爽やかさがたまりません。
さっぱりしているのに物足りなさがなく、
冷奴はもちろん、
湯豆腐にしても香りがふわっと立って最高。
いつもの豆腐とはひと味違う、
季節を感じるごちそう豆腐です。
これはぜひ一度食べてほしいやつです🍊

☕🍫 来週より販売スタート！バレンタインブレンド 🍫☕
袋を開けた瞬間、
ふわっと広がる チョコレートのような香り。
ひと口飲めば、
なめらかな口当たりと、
じんわり広がる ほろ苦いコク。
甘いスイーツと合わせても、
ブラックでゆっくり味わっても、
心までじんわり温まる味わいです。
寒い季節にぴったりの、
ちょっと特別な一杯。
自分へのご褒美にも、
大切な人へのギフトにもどうぞ☕✨

🥬🍖 料理は、実はそんなに難しくない。 🍖🥬
季節の美味しい野菜と、
うま麹で下味をつけたお肉 があれば——
あとはシンプルに火を通すだけ。
特別なテクニックも、
たくさんの調味料もいりません。
麹が持つ
✔ 素材をやわらかくする力
✔ 旨みを引き出す力
✔ 自然な甘み
これだけで、
いつもの食材が“ごちそう”に変わります。
忙しい日でも、
体にやさしくて、ちゃんと美味しいごはんが作れる。
それが、麹調味料のいちばんの魅力です。
料理を頑張らなくていい。
麹に任せるだけ。　byうらら

🌾✨ もふもふ、ステキ麹 ✨🌾
これは、僕が仕込んだ
もふもふの生麹。
手間ひまかけて育てた、
生きている麹です。
この麹をもとに、
ウララさんが麹調味料を仕込みます。
原点をつくる人と、
それを料理に活かす人。
夫婦二人三脚。
素材から食卓まで、
ちゃんと顔の見えるかたちで届けたい。
麹はただの調味料じゃなく、
毎日のごはんを支える“土台”。
今日もコツコツ、
いい発酵、育ててます。

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