15周年イベントのプレミアム＆レアなお酒

明日の15周年イベントのプレミアム＆レアなお酒の一部を紹介します！

●農口　山廃　純米吟醸　愛山　無濾過生原酒　2014BY

　社名と酒名に抱く「農口」は、現代の名工の杜氏・農口尚彦さんに由来する。農口さんは「菊姫」で名をなし、「鹿野酒造」（常きげん、益荒男）を経て2013年末、石川県能美市末寺町にあった山本酒造本店の蔵・酒造設備を引き継ぎ、農口酒造を立ち上げた。しかし、2015年3月、同社を退社している。

今回のお酒は、製造年月日が同年2月なので農口さんが在籍していたときの最後の時期のお酒。その後は農口尚彦研究所で陣頭指揮をとっている。

常きげんの頃の“農口酒”というと酸が強い濃醇旨口の味わいを連想しますが、こちらの酒はきれい感がで出した頃のお酒。

10年を経てどのようになってるか楽しみですね！

●WAKAZE三軒茶屋醸造所　R1BY

～創立1周年記念酒～FONIA TEA 　

シリアルナンバー付の希少なお酒

茶葉の複雑な苦みで切らす！

日本酒系のものはこういう感じは初めてかも

三軒茶屋＝通称”三茶”ということで三種類の茶葉がブレンド、「黒茶」「緑茶」「ジャスミン茶」

●穂坂日之城　メルロー　2011

黒系果実や野イチゴのジャムを思わせる豊かな香りと、滑らかな渋み、膨らみのある柔らかな口当たりが特徴…がどんな感じになってるのでしょう～^^