365日『今日も美味しいねって伝えたい!』

反響が多かったのでこちらでも!

2019.03.07 23:30

昨日は1人ご飯だったので久々にお家ラーメン🍜

縮れ麺のラーメン大好き!!!!

"発酵"を摂る為に醤油麹を使ってみました☺︎☺︎

サッパリ鶏ガラ&ホタテ出汁に醤油麹。

トッピングも長ねぎ、ほうれん草、即席の味玉と超〜ヘルシーだと思うラーメンが完成。

ラーメンも無限の可能性…♾

Instagramからコメントが多かったので記事にしてみました!!!!


レシピ_φ(・_・

★食材

・縮れ麺

・長ねぎ小口切り

・ほうれん草ザク切り(下茹で)

・味玉

★調味料

・スープ

(鶏ガラ、ホタテ市販の顆粒出汁)

・醤油麹 大さじ1

・醤油 少量

・ごま油 小さじ1


メモ程度になりましたが良かったら参考にしてみて下さいね☺︎