自家製で春の花をめでる？

野菜細工で良く使われるニンジン。細工をする前に円筒形に切ったニンジンを細工しやすい形にカット。当店で良く使うのは桜や梅、キキョウや星なのでまずは五角形にカットなんですが…ここがある程度しっかりした五角形になってないとその後の細工がおかしくなります

今の季節は梅の花。これもあっという間に桜へ変わって気がつけば紅葉🍁になるんですよね〜。あっという間に過ぎる1年。こんなことでも楽しめたらと思っあます。