担々麺（甲州屋）

県庁通り沿いの老舗町中華、「甲州屋」の別館でserveされる。

別館はその専門店。

個人的に、これが本当にうまい。

細麺に、ネギや海老、カシューナッツ、チャーシュー、ザーサイ等のトッピング、白ゴマか黒ゴマの濃厚スープで、正直やみつきになる。

辛みとしびれ（花椒）は選べる。それぞれ5段階で、辛み3、しびれ2がお勧めだと。

しかし、こんなものばかり食べていたら、明らかに死期を早める（笑）。

我慢して我慢して、せいぜい月に1回だろうか。

そういうわけで、今日はこれを食べてしまった。辛み3、しびれ3で。

お店は混んでいる。

2月いっぱいくらいは、我慢である。

ついでにいえば、ラーメンも月1回程度と自分の中では決めている。

どちらもどうしても、汁をある程度飲まざるを得ないからだ。

健康に悪いのは明らかだからだ（笑）。

タバコは吸わないけれども、

酒を止めることは出来ない（せいぜい週２回休肝日を入れるだけ）。

体に悪そうなことを完全に断つことなど、できないんだ。

（「甲州屋」と打ち込むと、先に「光州屋」と出てしまう。

韓国にハマりすぎか。）