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貸別荘 保太留

2月はスモークチーズ

2026.02.14 02:52

今日はチーズ好きな方へお届けです。

スーパーには売っていません。完全オリジナルスモークチーズ。

雪印プロセスチーズ。1本/800㌘ を 2本カット数:1本/16個 (32個)

この 黒い粒々はブラックペパーの粗挽きです。

スモークチーズのスモーク掛けが終了しました。
これから粗熱を取ってから真空包装して完了となります。

粗熱が取れましたのでさっそく真空包装をしました。
那須の冬はスモーク掛けをするにはベストシーズンです。
今シーズンは後何回かスモーク商品を作りたいと思います。