Tomato Juice：

トマトジュースを飲む時は・・・

そのまま飲むか、冷やして飲みますよね？

でも・・・

トマトジュースの効能を高める為には、

ちょっと温めて飲むと良いのだそうですよ！

知ってました？

トマトジュースに含まれる栄養素の「リコピン」は、

抗酸化力が強く、悪玉コレステロールや中性脂肪を減少させるので、

ダイエットや美肌に効果的と言われています。

そんなリコピンは・・・

加熱する事で吸収率が約3倍にもなるのだそうです！

トマトの細胞には固い細胞壁が有って、

リコピンはその細胞壁で守られています。

この細胞壁を破壊する方法はトマトを加熱するだけ！

これは生のトマトだけでなくトマトジュースでも同じ！

トマトジュースを少し温めれば細胞壁が壊れるので、

その後に冷やして飲んでも効果は同じそうです！

また、リコピンは油に溶けやすい性質があるので、

温めたトマトジュースにオリーブオイルを適量入れると、

リコピンがオリーブオイルに溶け出してより効率よく吸収できます！

今まで何気なくやっていましたが・・・

こんな理由があったのですね！

これに黒こしょうを少しかけて、

セロリでかき混ぜながら飲むのが好きです🥰

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