バター

はちみつ豆乳ロールに手作りバターとはちみつつけて朝食に。バターは、20年以上前に友達からプレゼントしてもらったテスコムの「バター工房」で作りました。生クリームが余ったときに作るのですが、47％の生クリームが余ったときしか作らないので、今回はかなり久しぶりの登場。

このバター工房はもう廃盤みたい。親友からもらったもので愛着があるので、これからも大事に使うと思う。ゲランド、カマルグ、マルドンとかの塩を使うと市販のより美味しくなる気がして。