Wine：

ワインとは・・・

主にブドウを発酵させて造られるアルコール飲料です。

大きく分けて泡のない「スティルワイン（赤・白・ロゼ）」と、

泡のある「スパークリングワイン」に分類されます！

黒ブドウの皮とともに発酵させる赤、

皮を除いて発酵させる白が代表的で、

渋み、酸味、香りのバランスを料理や好みに合わせて楽しむ奥深い飲み物です！

ワインはブドウの果実が自然発酵する事で容易に作る事ができる為、

その歴史はとても古く、

紀元前5000年頃にはワインが造られていたとされます。

ワイン発祥の地の一つとしてジョージア（グルジア）が挙げられ、

ブドウやワインの産地として有名です。

その他のヨーロッパ周辺地域でも、

歴史上古くからワイン造りが行われており、

代表的な産地はフランスやイタリア、スペインなどで、

名だたる高級ワインを生産しています！

アルコール類は強く無いのでそれ程頂きませんが・・・

チェリーやベリーの華やかな香りと、タンニンが控えめで、

エレガントな酸味のピノ・ノワール（Pinot Noir）が好みです！

もう一つ・・・

その年の出来にもよりますが、ドン・ペリニヨンのロゼも好きです！

皆様はどんなワインがお好みですか？

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