レンズ豆のスープ

先日、トルコ料理のレストランでいただいたレンズ豆のスープです。優しいお味で、身体がポカポカと温まるスープでした。

お豆は、現代のヒルデガルトの食事療法では、健康に役立つとして勧められる野菜に加えられていますが、すべてのお豆が勧められるというわけではないようで、レンズ豆に関してはヒルデガルトは、食べ物としては、人の骨髄、血液や肉を増やすわけではなく、身体を強くするわけでもなく、ただ空腹を満たすだけのものであると評価は低いです。

それでも、美味しいなら時々はレンズ豆のスープも食べたいものですね。

↓こちらもよろしくお願いいたします。