「太平山 純米吟醸 津月 無濾過生 別誂」

「太平山 純米吟醸 津月 無濾過生 別誂」

（小玉醸造株式会社／秋田県潟上市）

原料米：「山田錦」100％
精米歩合：55%
酵母：K-1801
日本酒度：+2.7
酸度：1.5
アミノ酸度：1.5
アルコール度：15％
税込価格：720㎖ 2,310円 / 1800㎖ 4,730円
※720mℓの総数量は245本、1800mℓは80本のみ。

●テイスティングコメント
開栓すると同時に華やかで甘い香りが立ち上ります。
口に含むとピチピチしたガス感があり、山田錦のパワフルな旨味がいっぱいに広がります。甘さのある香りとは裏腹に、味わいには無濾過生の力強さと勢いがあり、終わりには心地よいビターさで締まります。

荒走りらしさを存分に楽しめる逸品です。温度帯は、よく冷やしていただくのがおすすめ。

【小川屋スタッフより】
小玉醸造さんの特約店限定銘柄「大平山 別誂（べつあつらえ）」シリーズ。 このシリーズは、伝統の生酛仕込みと無圧取りの原酒で統一しており、今作「津月（つづき）」は、荒走りの部分を一本ずつ手詰めしたものです。

山田錦の堂々たる個性に荒走りの生き生きとした表情も楽しめるとあって、なんとも飲みごたえのあふれる味わいでした（試飲の際もそのおいしさに「気づいたら空に！」と盛り上がりましたでした）。

総数量も記載のとおり極小で、入荷数も限られるため早期完売が予想されます。ご希望の方はどうぞお早めにお求めくださいませ。

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今週末の営業日をご案内します。

28日（土）通常営業
3月1日（日） 定休日

今週もお付き合いいただき、誠にありがとうございました！
お酒とともに、楽しい週末&月末をお過ごしくださいね。