「今日は何の日？砂糖の日」恵比寿で鍼灸師をお探しなら恵比寿meilong
こんにちは！
meilong恵比寿mana院の小田です^^
3月10日は「砂糖の日」。
3（さ）10（とう）の語呂合わせという、覚えやすい由来です。
けれど砂糖の歴史をたどると、この“甘さ”はもともと特別な存在でした。
今でこそ当たり前のようにキッチンにある砂糖ですが、日本に本格的に広まったのは江戸時代。しかも最初は庶民の口に入るものではなく、かなりの高級品でした。
薬として扱われることもあり、「甘い＝体に良い＝貴重」というイメージがあったのです。
砂糖の原料であるサトウキビは南国の植物。沖縄や奄美大島などで生産が広まり、日本の甘味文化を支えました。黒糖の深いコクは、精製された白砂糖とはまた違う魅力があります。
面白いのは、日本のお菓子の進化。
砂糖が普及したことで和菓子の種類が一気に増え羊羹や饅頭など、今では伝統の味とされるものも、砂糖の流通なしには生まれなかったかもしれません。
甘さは文化を発展させるエネルギーだったのです。
一方で、現代は“砂糖の摂りすぎ”が話題になる時代。
健康志向の高まりとともに、甘さとの付き合い方も変わってきました。それでも、疲れたときにひと口の甘いものが救いになる瞬間はあります。
砂糖の日は、甘さを否定する日ではなく、“味わう日”。
当たり前のスプーン一杯が、かつては貴重なぜいたくだったことを思い出しながら、ゆっくりお茶とお菓子を楽しむ、そんな余裕も、春を迎える3月らしい過ごし方かもしれません。
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