831Lesson

春の人参と新玉ねぎと新にんにく

この3つの旬をどうにか

ドレッシングにできないか？と

必死に考えた。。。

玉ねぎのみ　にんじんのみから

始まり...  生なのか　すりなのか...

試行錯誤のすえ...

辿りついた味　できた〜と思えた時は

嬉しかったことを覚えています。。。

仕上がったのは　ふわふわの人参dressing

また　季節が巡り　美味しい時がやってきた

昔のレシピを探し　作ってくれるみなさん

お子様や家族にも喜ばれるそうで　よかったです🥕

今日もありがとうございました☺️