新鮮だからフライ ｜「魚治」プレミアムアジフライ
2026.03.10 07:42
前に魚を三枚におろす教室に行ったことがあって
その時に教わったのが、フライは究極の蒸し料理だということ。
新鮮な魚はもちろんお刺身でもいい。
でも、その味わいをぐっと引き立てる料理の一つがフライらしい。
この「プレミアムアジフライ」（1,400円）、なんとお刺身用のアジを使っているとのこと。
これはちょっとワクワクドキドキ。。。
出てきてまず驚く、「あれ、知ってるアジフライと形が違う」
三枚におろした感じがそのまま
一口食べると、ふわっとしたアジの身。
そこにサクサクの衣
これぞフライ！満足満足
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130102/13176410/
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