「旬の食材　ふきのとう」人気の鍼灸院は恵比寿meilong

2026.03.17 05:46

こんにちは！！Meilong恵比寿鍼灸師の高津です！

春の訪れを感じさせてくれる山菜「ふきのとう」。

独特のほろ苦い味わいが特徴ですが、この苦味には体に嬉しい栄養がたくさん含まれています。古くから春のデトックス食材としても知られており、冬の間に溜め込みがちな老廃物を外へ排出するサポートをしてくれると言われています。

ふきのとうに含まれる代表的な成分のひとつが「ポリフェノール」です。抗酸化作用が高く、体内の活性酸素を抑えることで老化予防や生活習慣病の予防に役立つとされています。

美容面では、肌の老化を防ぐサポートや紫外線ダメージから体を守る働きも期待できます。

また、ふきのとうにはカリウムも豊富に含まれています。カリウムは体内の余分な塩分や水分を排出する働きがあり、むくみの改善に役立つ栄養素です。

むくみが取れることで血流も良くなり、冷えの改善や代謝アップにもつながります。

さらに、ふきのとうのほろ苦さの成分には胃腸の働きを整える作用もあると言われています。

食欲を促し、消化を助けることで春の体調管理にも役立つ食材です。

春は寒暖差や環境の変化により、自律神経が乱れやすい季節でもあります。旬の食材には、その時期の体を整える力があります。ふきのとうを食事に取り入れながら、体の内側から健康と美容を整えていきましょう。

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