「交酒 花風 -心拍-」・「DOBUROKUホップ」

稲とアガベさんから限定酒が2種類リリース！

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写真左
「交酒 花風 -心拍-」
（稲とアガベ株式会社／秋田県男鹿市）

原材料：兵庫県三木市産「山田錦」、ホップ
※白麹のみ稲とアガベの「亀の尾」を使用
精米歩合：90％
アルコール度：14%
税込価格：720㎖ 2,750円

●テイスティングコメント
ホップのビター感とグレープフルーツを思わせる爽やかな香り。口に含むと、ホップ由来のしっかりとしたビターさが広がり、追って米の旨味とふくらみが豊かに感じられます。

通常版の「花風」の華やかさがありながら、こちらは日本酒らしい表情もあり、やや落ち着いた雰囲気があります。冷やして爽快感を、常温近くで豊かな旨味をそれぞれお楽しみいただけます。

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写真右
「DOBUROKUホップ」

原材料名：米、米麹（秋田県産）、ホップ
原料米名：秋田県産米
精米歩合：90％
アルコール度：14%
税込価格：500㎖ 2,695円

●テイスティングコメント
爽やかでビターさを帯びた香り。ピチピチとしたガス感が心地よく、ホップの華やかさと心地よいビターさが調和しています。

どぶろくですが米の粒はとても小さく、飲みやすさも素晴らしいですね。グレープフルーツ様のフルーティさに、なめらかで濃い旨味も大きな魅力です。温度帯は、きりっと冷やしていただくのがおすすめ。混ざる前の上澄みもぜひご賞味ください！









【小川屋スタッフから】
それぞれをご紹介します！

●花風 -心拍-
昨年デビューした「花風 -心拍-」が、2期目を迎えました。白麹にのみ稲とアガベさんの亀の尾を用いていますが、それ以外はすべて兵庫県三木市にある特A地区産の山田錦を贅沢に使用しています。

今作が生まれた背景には、京都の複合施設「マガザンキョウト」代表・岩崎さんとの出会いがあります。岩崎さんのご実家は三木市で山田錦を栽培する農家。特A地区産として知られる一方、高齢化による存続の危機に直面しており、岩崎さんはその未来をつなぐ活動をしています。

商品名「心拍」は、三木市久留美地区を拠点とした農業回生プロジェクトの名称で、米の心白（米の中央の部分）とかけたネーミングです。

●DOBUROKUホップ
今年も来たーッ！年に一度のDOBUROKUホップ！
今回はレシピに大幅な変更があり、「いつものどぶろくより酸を高めに設計し、稲とアガベらしい綺麗さはありつつ、しっかりとインパクトのある味わいになっています」とのご案内がありました。ファンの方なら必飲です！ぜひご賞味くださいね。

※こちらは、花風シリーズを並べて撮影したもの。
写真中央は通常版の花風で、まだ在庫がございます。右側は花風×ユナイテッドアローズのコラボ版。こちらは残りわずかとなりました。飲み比べもおすすめです！