ここには、急ぐ理由がない。
ただ、食べて、歩いて、つついて、
気持ちいい場所で休む。
それだけのことやけど、
それがちゃんと出来てる場所って、意外と少ない。
ピーちゃんランドは
ニワトリが「ニワトリらしく」いられる場所。
たくさん産ませることよりも、
長く生きてもらうこと。
効率よりも、命のリズム。
今日もこの子たちは、
ちゃんと自分の時間を生きてます。

【オーロラサラダ🥗材料】
トマト🍅
新玉ねぎ
南河内ケチャップ
マヨネーズ
うむ麹
ウスターソース

ときめきトメイトソース🍅
藤井農園さんの完熟トマトをたっぷり使ったソース！

パスタ、煮込みハンバーグなど肉魚料理にgood

南河内産トマトケチャップ🍅
甘くない大人のトマトケチャップ。

今回のうららのオーロラサラダにも使用

各　税込1080円
限定2個ずつ

新玉ねぎとトマトのオーロラサラダ🥗
作り方はインスタLIVE見てね。

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🌸 4月 麹調味料
① 麹調味料づくり教室（基本の5種）
「魔法の調味料」を5種類一気に仕込みます！
仕込む内容： うま麹、新玉ねぎ麹、にんにく醤油麹、黒麹醤油、甘麹
内容： 5種の仕込み ＋ 発酵ランチ
日程： 4/17(金)、18(土)、19(日)
② 麹調味料「おかず」教室（実践編）
仕込んだ調味料をどう使うか？活用術をお伝えします。
内容： 仕込んだ麹調味料を使った絶品おかず作り＋発酵ランチ
日程： 4/23(木)、25(土)、26(日)
🎁【3月中のお申込特典】
自家製生麹 200gをもれなくプレゼント

コーヒー飲んでるだけやねんけど、
なんかめっちゃええ時間。
ピーちゃんおるし、
外やし、
風気持ちいいし。
たぶんこれ、
場所がちゃうだけでこんな変わるんやなって思う。
ピーちゃんランドで飲む
春うららブレンド、最高☕️🐓

小豆島「丸島醤油」🍃
こんにちは、うららです！
今回は教室でも欠かせない「お醤油」の紹介です。
昨年、香川県・小豆島にある**「丸島醤油」**さんの蔵を訪ねてきました。
 そこで伺ったのは、400年以上の歴史を誇る伝統の技と、
現代の食の安全への深いこだわり。
実際に醤油製造に携わる方の熱意に触れ、それまで以上に品質にも納得し、
安心して使わせてもらっています。
教室で使い分けている3本の特徴をご紹介しますね。
1. 丸大豆仕込 濃口醤油（オレンジラベル）
【煮炊きものの相棒】 遺伝子組み換えの混入を防ぐため、
分別生産流通管理を徹底した大豆を使用。
本醸造ならではのコクがあり、
煮物や炒め物が「ええ塩梅」に仕上がります。
2. 丸大豆仕込 淡口醤油（白ラベル）
【素材の色と出汁を活かす】 関西風のお出汁を効かせたおでんや、
旬の野菜の和え物に。
素材の色を損なわず、上品な味わいを引き立ててくれます。
3. 国産有機醤油（小瓶）
【香りを楽しむご馳走醤油】
有機の 国産の材料にこだわり、三十石杉桶でじっくりと長期熟成された逸品。
風味が格別なので、お造りやドレッシングなど、
ぜひ「生」でその香りを味わってください。
お醤油ひとつで、いつものお料理がパッと輝き出します。
 本物の「発酵の力」を借りて、健やかで美味しい食卓を一緒に楽しみましょう✨
キッチンうららではいつも販売しています。
今週限定でへちまきゅうりに登場です。
ぜひこの機会にお試しください。

焼く前から、もう勝ち。
アスパラのシャキッと感と、
ミズナの香り。
そこに豚バラの脂がのるとか、
そら美味いに決まってる。
シンプルやのに、ちゃんと贅沢。

お野菜のご注文は下から
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