「いちごの美味しい食べ方」恵比寿で口コミNo 1美容鍼灸ならmeilong
2026.04.06 02:54
こんにちは！
Meilong恵比寿
鍼灸師、柔道整復師の堀田です☆
いちごは果糖が多い果物で、冷やすと甘くなる性質があります(^_^)
これはいちごの甘み成分の多くを占める果糖が、0℃まで冷やすとショ糖の約1.5倍甘くなるためです！
ですが、冷や過ぎはNGなのです(>_<)
何故かというと、
果肉の中まで冷え過ぎると舌が甘みを感じにくくなるからです！
いちごの甘味を感じやすくするには、食べる30分ぐらい前に冷蔵庫から出しておくのがオススメ◎
また洗う前にヘタを取るのはNGです！
ヘタの切り口から水が入って水っぽくなってしまい、ビタミンCも流れ出る可能性があるためです(>_<)
せっかく冷やして甘くしたいちごですから、丁寧に下処理をしましょう！
旬の美味しいいちごはビタミンCも豊富♪
たっぷりいただいてヘルシーに過ごしましょう(^O^)／
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