珈琲 売れています！

いつも「結工房 いだきしん特別焙煎珈琲」をご愛飲頂きありがとうございます。

最近「ここのコーヒーは抜群に美味しいねー！」と違いをわかり、まとめ買いして下さる方が増えてきました。

豆が活きる焙煎は、やはりいだきしん先生の存在、体質あっての特技だと、私達も毎日感動しています。

そして3月11日は結工房のオープン記念日。私達も一周年のお祝いにと現地（宮城県山元町）へ駆けつけましたので、ここに少しご紹介させていただきます。

「東北の地に永遠に消えない希望の光」と、被災地の復興支援のためにNPO高麗代表 高麗恵子さんが創られた結工房。

毎月毎月…何年も被災地に通い、山元いちご農園の方との出会いから実現した結工房は、被災地のみならずアフリカと日本、世界を繋ぐビッグビジネスの基点でもあります。

工房には、NPO高麗直輸入コーヒーの自家焙煎所とカフェ高麗屋が併設されていて、毎月いだきしん先生自ら豆の美味しさを最大限に引き出す焙煎をして下さっています。

この日は雨天でしたが、ドアを開けるとそこはまさに「希望」を感じる美しい空間。

スタッフの皆様のあたたかい笑顔に迎えられ、焙煎したてのコーヒーとグルテンフリーケーキを戴くことができました☕️✨

人が生きられる未来を創るため、日々生命賭け尽くしていらっしゃるいだきしん先生と高麗恵子さんのお姿に、本物のアントレプレナーの生き様を見ます。

愛が隅々まで行き届いた店内で美味しいコーヒーを戴き、すっかり生命癒され元気になりました。

これからも光輝く豆を大切に皆様へお届けしていこうと、私達も気持ち新たにしています。

世界中の皆様と分かち合いたい美味しさ「結工房 いだきしん特別焙煎珈琲」を、今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。