BETTAKO -其の316‐

五十路を過ぎてから、パクチーの神が降臨した

そんな主人です。

炭酸水とキンキンに冷えたメコンウイスキーを、
交互に飲みながら、唐辛子マークが🌶🌶🌶３つって
書いてあったけど、実際にはもっと辛い…。
なんてタイ料理を酒のツマミに嗜むのが、
個人的に最近のハマりかもしれませんね。

勿論パクチーもですが、私的にはジャスミンライスが
好き過ぎて、タイ米を酒のツマミにチャーン・ビールや
メコンウイスキーを愉しんでいる自分がいます。

夜ともなれば、薄暗い小道が外灯の明かりで
多少照らされてますが、
え？こんな道を入って本当に酒場はあるの？
なんて事を仰られる方達は結構いらっしゃいます。

先週6日間の商い。
まだまだこの街では、大した事のない単なる
個人店の酒場に、態々有難き夜を頂戴しました事、
この場をお借りしまして、お越しになられた
方々達に心より、感謝申し上げます。

老若男女十人十色、お酒と料理の相性を委ねて
頂いたことに対しても、ありがとうって
言いたいんですよね。

その日だけの仕込み。
その日だけの仕立てや拵え。
気づかれる人、気づかれない人。
いろんな方達と、檜のカウンター一枚越しに、
お感じになられる事に対しても、ありがとう。

特別な事はしておりません。
普通の事を日々淡々としているだけですよ。
そんな他愛もない会話を交えながらの6日間でも
御座いました。

池袋の土地から移転してきて、8年目の8歳。
まだまだヒヨッコで直向きの努力の中歩んで
おりますが、今後ともお手柔らかに宜しく
お願い致します。

2026.4.20 BETTAKO店主