4/20 旬菜後記

本日もご来店ありがとうございました！

旬の筍、たくさんの葉物が入荷しました。

ビーツは、「食べる血液」などと呼ばれ、とても栄養価が高いそうです。この時期なら、酢漬け、サラダ、きんぴら、コロッケなどに入れてみるのも良さそうです

初販売のんどりこっこさんの平飼い卵もおかげさまで仕入れ分は完売。生産者さんがいらっしゃって、新規就農した経緯や、鶏さんたちの餌や過ごす環境もこだわり、大切に育てているお話を聞かせてもらえました。オススメは、やっぱり卵かけご飯。少し塩みがあり、白身も弾力があります。次回も店頭に並んだ際は、ぜひ購入してみてください！

旬菜カフェも、今回初出店。

ギャレーリーフォートさんの身体巡るスパイスカレーで、美味しそうな匂いが漂っていました。

今月だけと言わず、来月も！という声も聞こえたくらい、皆様美味しかった〜とおっしゃっていました

4月は出会いも多い時期ですが、旬菜マーケットも新しい出会いのたくさんある一日でした。

また来月もどんな出会いがあるか楽しみです。

ぜひ、お野菜を買いに、おしゃべりをしに、ご来店ください。

来月5/17（月）に、お待ちしています。