１月和菓子「花びら餅」レッスンを行いました。

新春の和菓子「花びら餅」のレッスンを行いました。

蜜で炊いたゴボウと白味噌あんを求肥生地で包んだ和菓子です。

お茶室の炭火と窯で沸かした湯で点てたお抹茶とともに。

今年のスタートにとても良い時間を過ごすことができました。

お越しいただきました皆様、Gallery&Studio r_cafe様、ありがとうございました。