3月 2回目のメニューです

今回はガッツリいただいても罪悪感が無いメニュー

・ふわふわ豆腐ハンバーグ　アボカドソース添え

・スィートポテトとドライフルーツのサラダ

「豆腐はンバーク」はふわふわであっさり　でもアボカドソースと一緒にいただくとコクとうま味がUPします　このアボカドソース、パンと一緒にいただいてもおいしいソース　からだにやさしいメニューです

「スィートポテトサラダ」はオレンジジュースとドライフルーツを一緒に煮ることによって爽やかな酸味とドライフルーツの自然の甘さがいい感じに　これだけでもおいしく常備菜にもなるひと品　今回使用するドライフルーツは、デーツ(ナツメヤシの種子)かプルーン　デーツは中近東で採れるフルーツ　しっかりした甘さがありながらカロリー低め　赤ワインのお供としてデーツ＆くるみ　これにおいしいチーズがあれば最強です! ソースとあえてサラダに仕上げました

昨年末から月2～3名の生徒さんに入会いただいております　嬉しいですし、とても有難いですね!　手作りのおいしいお料理が食卓に並ぶ光景は幸せの光景!お料理のコツから、 盛りつけそして食卓のセッティングまでトータルコーディネート　見ておいしい、いただいておいしい、これからも少人数制のレッスンでみなさんに幸せになるレシピを考えていきますね!  日程も増やさないと。。。。。!!!!!!!