栄養豊富な卵で食事から健康に「照り焼き卵」

体に必要なたんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルが5大栄養素。卵は、ビタミンCと食物繊維以外のほとんどを摂取できるので、完全栄養食とも言われています。目玉焼きをアレンジした照り焼き卵は、そのままごはんにのせたり、パンにはさむのもおすすめです。

○調理時間：8分　○エネルギー：約150kcal

【材料】2～3人分

卵：4個

オイスターソース：小さじ1

水：大さじ1

塩：少々

コショウ：少々

サラダ油：適宜

カイワレ大根：適宜

【作り方】

（1）フライパンに薄く油を引いて火をつけ、フライパンが温まったら卵を1個ずつ静かに流し入れる。

（2）底の面の白身が焼けたら、半分に折るように黄身を包み、1分ほど焼く。

（3）卵の表面がほどよく焼けたら、水溶きしたオイスターソースを流し込んでからめ、塩、コショウで味を調える。

（4）器に取り、カイワレ大根などを添える。

Healthy Life ClubのYouTubeチャンネルでは「照り焼き卵」の作り方を動画でご覧いただけます。