「咸亨酒店」〜上海料理(2019.3.12)

好きな店。

昔からありました、

高菜と筍の炒め物のソバが一番好きかな？

以前は大きく残っていた柳の並木がなくなったネ。

柳の木がなくなったら

「魯迅」もびっくりするだろうな…。

昔の新橋には「大箱」の様な、いくつもあった中華料理屋が一つもなくなってしまったが

新世界飯店や揚子江飯店やこの咸亨酒店のような、

今の神保町にあるような活気が、

頼もしい存在感がある。

高菜と筍の炒め物のソバをいただきながら

そんなことを考えた。