かしわバター丼

うどん県香川にはかしわバター丼があります。他県では見かけたことがないため、香川県の名物と表現しました。基本はにんにくバター醤油で味付けしたかしわ肉をご飯にのせて食べる丼で、醤油とバターの相性が良く、美味しい組み合わせだと思います。香川県で食べたかしわバター丼の記録です。

美味しい食べ方だと思います。

かしわは親鳥か雛鳥、または親鳥と雛鳥を組み合わせたかしわバター丼もあります。親鳥は歯応えがあり、雛鳥は食べ慣れた鶏肉の食感です。にんにくバター醤油系の味付けが多く、お店ごとの個性が出る丼だと思います。