桜咲く・・・春がもうすぐ

春の新メニュー「駿河湾の春仕立て！太刀魚のコトレッタ　桜えびのクリームソース　春野菜とジャガイモのニョッキを添えて」・・・今年は由比の桜えびが不漁で、台湾の桜えびです。太刀魚やお野菜は静岡産です。春らしく仕上げました。桜ももうすぐですね。