「今日は何の日？和菓子の日」恵比寿で1番人気のマタニティサロンmeilong
こんにちは！
meilong恵比寿mana院の小田です^^
6月16日は「和菓子の日」。
平安時代、疫病退散と健康招福を願い、16個のお菓子や餅を神前に供えたという故事が由来とされています。そのため和菓子の日は、単なるスイーツの日ではなく、人々の願いが込められた記念日でもあります。
和菓子の魅力は甘さだけではありません。
桜や紅葉、雪景色や朝顔など、日本の四季を小さなお菓子の中に表現していることです。
特に上生菓子は「食べる芸術品」と呼ばれることもあります。職人たちは季節ごとの花や風景をモチーフにし、わずか数センチのお菓子の中に日本の美意識を詰め込んでいます。
ここで雑学をひとつ。現在では当たり前の砂糖ですが、江戸時代までは超高級品でした。庶民が自由に使えるものではなく、和菓子そのものが特別なごちそうだったのです。
また、羊羹のルーツは実は中国の料理。日本に伝わった後、肉を使わない現在の形へと変化しました。私たちが「伝統的な和菓子」と思っているものの中にも、長い歴史の中で進化したものが少なくありません。
洋菓子が身近になった現代でも、和菓子には独特の魅力があります。派手ではないけれど、季節を感じさせる繊細さがあるのです。
和菓子の日は、甘いものを楽しむだけでなく、日本人が大切にしてきた季節感や美意識を味わう日。お茶と一緒にゆっくり和菓子を楽しむ時間も、たまには贅沢かもしれません。
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