「今日は何の日？おにぎりの日」不妊治療の成功率が高い鍼灸サロン 恵比寿meilong
こんにちは！
meilong恵比寿mana院の小田です^^
6月18日は「おにぎりの日」。
石川県にある杉谷チャノバタケ遺跡から、日本最古級とされるおにぎりのような炭化米が発見されたことにちなんで制定されました。
おにぎりは日本人にとって非常に身近な食べ物ですが、その歴史は2000年以上ともいわれています。現代ではコンビニの定番商品ですが、昔から携帯食や保存食として活躍してきました。
興味深いのは地域による呼び方の違いです。「おにぎり」と「おむすび」は同じものと思われがちですが、実は由来に違いがあるという説があります。おむすびは神様の力をいただくために山の形に握ったことが由来ともいわれています。
さらに具材にも地域色があります。鮭や梅干しが定番ですが、沖縄ではポークランチョンミートを使ったもの、地域によっては味噌を塗った焼きおにぎりなども親しまれています。
また、コンビニおにぎりのフィルム包装は日本発祥の工夫。海苔をパリパリの状態で食べられるよう考案されたもので、今では世界中に広がっています。
おにぎりは非常にシンプルな食べ物です。しかし、ご飯と塩だけでも成立する奥深さがあります。
おにぎりの日は、日本人の知恵が詰まった食文化を見直す日。忙しい朝や小腹が空いたときに食べるおにぎりも、その歴史を知ると少し特別な存在に感じられるかもしれません。
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