私的三大夏野菜。2026.6.5.

いよいよ珍し夏野菜も登場してきました。

私の中で三大夏野菜と言えば、

空心菜、モロヘイヤ、

そして、つるむらさき。

今日はその中からつるむらさきさんが

来てくれました。

火を入れると少しトロっとなって、

草っぽい味になります。

いや…表現力が乏しい…

なんか、土っぽい味に…

いやいや…

自然を感じる味がします！

とにかく野性味あふれる味です。

（私は大好き）

栄養価も高く、

ビタミンCやビタミンA。

カルシウムや鉄分、マグネシウムと

夏に汗で出てしまいがちなミネラルが

しっかりと摂れるサポートお野菜です。

まだ、汗をかくほどの暑さではありませんが、

今のうちからとっておいて損はないはず。

今日のお弁当に入れておきますね。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“ぶりの照り焼き”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“ヤングコーンのスパイスソテー”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“紫キャベツとズッキーニの味噌炒め”

一品おかず　“つるむらさきの卵炒め”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

ヤングコーンの毛は、食べると甘い☆

今週もお疲れさまでした。

よい週末をお過ごしください！