誤食の危険。イヌサフランで死亡例も発生 ニラとスイセン
2026.06.19 22:31
2026年5月、有毒植物のイヌサフランを食べたことが原因とみられる食中毒で、岩手県で発症した2人のうち50代女性が死亡したというニュースが報道されました。
県内で植物性自然毒の食中毒による死亡は2005年以来のことで、イヌサフランによるものは初めてとのことです。
誤食の原因とみられるのは、知り合いから譲り受けた「ギョウジャニンニク」とのこと。
イヌサフランの葉とギョウジャニンニクは見た目がよく似ているため、見分けがつかなかったとみられています。
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剪定屋空