暑い夏にぴったり「サバみそ冷やし担々麺」

サバみそ缶の味をいかし、豆乳と合わせたクリーミーで濃厚なスープが麺とよく合います。ネギとショウガがたっぷり入っているので魚の臭みが苦手な方でも食べやすい味になっています。お好みで温めたバージョンでもお楽しみいただけます。その場合は温めた豆乳を使い、麺を冷やさずに合わせます。

○調理時間：5分　○エネルギー：約590kcal

【材料】1人分

サバみそ缶：1/2缶（100g）

豆板醬：小さじ1/2

ネギ：10cm

ショウガ：1かけら

豆乳：150ml

中華麺：1人分

【作り方】

（1）ネギは小口切り、ショウガは千切りにする。

（2）ボウルにサバみそを入れてへらやスプーンで好みの大きさに潰し、豆板醤、ネギ、ショウガ、豆乳を加えて混ぜる。

（3）麺を袋の表示通りに茹でて、茹で上がったら冷水で洗って水気を絞って器に入れる。

（4）上から（2）のスープを具ごと注ぐ。お好みで香草をのせたり、ラー油をかけても。