さくらのシフォンケーキ☆デビュー

甲南山手からこんばんは(*^^*)

今日は久しぶりに夜の町へ～

専門学校時代の友人とプチ同窓会をしてきました☆

卒業したのは10数年前

みんなかわっておらず、当時の思い出話で盛り上がりました♪

その間、子供達と過ごしてくれた主人に感謝(*^^*)

今日は、新メニューの桜のシフォンケーキのお話

試行錯誤の末、シンプルに出来上がりました

最初は華やかに、アイシングでデコレーションしたりしましたが、

数日たつと、生地にアイシングが染み込んでふにゃふにゃに(*_*)

キメの細かいシフォンケーキの生地

小さな気泡が沢山あるので、そこにアイシングが染み込んでしまいました。

アイシングの量を少なくして作り直しましたが、結果は同じ

結局アイシングはなくしましたが、

生地には、桜餡と桜のペーストを練り込み、底部分には塩漬けした桜の花を飾って、香りを楽しめるようにしました

水分は豆乳にして、優しい味わいに♪

少し早めな春を味わいにきてください(*^^*)