オトナの夏惣菜！

ビタミンCたっぷり！適度な苦味がクセになって食欲をそそる『ゴーヤサラダ』

＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

夏野菜をつかった惣菜は元気のもと。鮮やかな緑色と表面のぶつぶつが特徴のゴーヤも、すっかりお馴染みの夏野菜になりました。惣菜専門店「ヨシダ食品」には、こちらがならびはじめましたよー！

ヨシダのお母さんの夏の名物『ゴーヤサラダ』です。

５ｍｍくらいの厚さ（←けっこう分厚い）にスライスされたゴーヤに、ニンジンとツナを特製ドレッシングで和えたシンプルサラダ。

これだけ厚みがあるとかなり苦いんじゃない？って思うのですが、ニンジンの甘みとツナがアクセントになっていて、実はそんなに苦くありません。適度な苦味がクセになって、食欲をそそります！白ごはん進みます。ビールも進みます！

実はゴーヤって、ビタミンC含有量がレモンの1.5倍あるんです。知ってました？さらに、塩分排出を促すカリウムも豊富で、苦み成分のモモルデシンには整腸作用や血糖値を下げる働き

があるといわれており、疲れやすい夏にピッタリの野菜なんです！！！

「ヨシダ食品」の『ゴーヤサラダ』は１パック＝300円。店頭はもちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよー。