Herb de Cooking内容は
2019.03.17 08:28
こんにちは(*´꒳`*)
インスタでお伝えしてました、
＼Lesson②Herb de Cooking／
4月からの内容です❤︎
2.3ヶ月同じ内容が続きますので、
参加できる日を、ゆっくりお選び下さいね❤︎
まずは、＼ハーブドレッシング／
ドライハーブとフレッシュハーブ使います。
抗酸化力と栄養分がたっぷりです(*´꒳`*)
どんなハーブを使うかは、
来て頂いてのお楽しみ✨
旬の新タマネギ
（季節が過ぎると普通のタマネギになります）
とニンジン🥕
野菜の甘みと、塩麹の旨味で
砂糖は使いません！
ハチミツとかも入ってないよ！！
ドレッシングは、
塩見、甘み、酸味がバランスよく整って、
美味しいっ✨って感じさせるんです。
野菜の甘みがいい仕事してくれます❤︎
発酵食品もいれて、野菜の食物繊維と共に
腸にも最高なんじゃないっ(๑˃̵ᴗ˂̵)
少しのこだわりで、
オシャレドレッシングなだけでなく、
家族みんなで美味しく食べて
いただけるんじゃぁないかなぁ〜(*´꒳`*)
もう一つは、＼トマトケチャップ／
以前もLessonでやってたことがあって、
とっても人気で、今でも作ってるよっ！！
って言って下さる方も❤︎
今回もう少しこだわって、
さらにケチャップらしくなりました(๑˃̵ᴗ˂̵)
ドライハーブとスパイスでググッと味が
深まります❤︎
化学調味料は使いませんが、
じっくり調理で旨味たっぷり！！
トマトの栄養成分はご存知ですか？？
ビタミンCをはじめB1.B2.カロテンなどの
ビタミン類が豊富。
トマトの赤色を作っているリコピンは
1度は耳にしたことがありますよね？？
リコピンは、
ビタミンEの100倍もの抗酸化作用があるのを
ご存知ですか❓
ガンや動脈硬化などの予防。
アンチエイジングにも期待大ですよね❤︎
しかも加熱調理をすることで、
リコピンの表面の細胞膜が壊れ、
吸収しやすくなるんです(*´꒳`*)
また脂溶性なので、油と一緒に加熱することで、生で食べるより
リコピンの吸収率が4倍になる！！！
そんなたっぷりなリコピンと、
ハーブとスパイスの抗酸化で
何ともステキなケチャップになるのです❤︎
その上体が分解できない様な
化学物質は何一つ入りません(*´꒳`*)
どうですか？
作ってみたくありません？(*´꒳`*)？
ぜひぜひ作りにいらして下さい❤️
4月予約可能日は、
右上の三本線をおして
"お知らせ"
で確認して頂けます❤︎
Lesson費は、材料費込み4800円
持ち帰り分あり
ハーブティーと軽食付き
（ドレッシングとケチャップを使って）
分からないことがありましたら、
気軽にメールくださいませ。
sachie.kawazu-1209@docomo.ne.jp
お待ちしてます❤︎