７月のお知らせ

いつも BARWATERSHED をご利用頂き誠にありがとうございます。

ようやく梅雨空の湿気を帯びた空気に慣れてきたころですね、今年も猛暑を予感させる夏の気配を感じながら、夜の深さと涼しさを感じる一杯を、ゆっくりと楽しめる空間をご提供していきたいと思います。さて６月から世界中で熱狂の渦を巻き起こしているサッカーワールドカップ北中米大会にちなんで、今回は北中米大陸に隣接するカリブ海のカクテル文化についてお伝えしていきたいと思います。カリブ海のカクテル文化の起源はラム酒と密接な関係があります。17世紀、カリブ海のサトウキビ農園で生まれた副産物「モラセス（糖蜜）」を蒸留したのが始まりです。その後奴隷貿易・植民地支配・海賊文化と密接に関わることで、イギリス領・フランス領・スペイン領でラムのスタイルが異なる多様性と個性が生まれることになります。そして、カリブ海は世界のカクテル史において非常に重要な地域になっていきます、元々海賊や船乗りが飲んでいたラムパンチやグロッグなどが一般的に普及、またカリブ海周辺国の観光業の増加により、ホテルやバーでのカクテル提供が盛んになり、カクテル文化の基盤が誕生します。その流れを後押ししたのがアメリカ禁酒法です、禁酒法により職を失ったバーテンダーがカリブ海周辺諸国に職を求めて移住、その結果カリブ海のカクテル文化が一気に飛躍します、皆様も知っているダイキリやモヒートなどが生まれたのがこの時代です。禁酒法廃止により逆輸入という形でアメリカにカリブ海のカクテル文化が流れ込み一気に世界中に広まっていきました。

北中米大陸の歴史とカリブ海カクテル文化を知るとサッカー観戦も熱量が上がります、ご自宅でも作れるキューバリブレなど飲みながら応援してみてはいかがでしょうか。

☆☆☆ 今月は不定休で営業致します ☆☆☆

・７月　４日（土）　19時～27時　時短営業

・７月　５日（日）　18時～25時　臨時営業

・７月　６日（月）　18時～25時　時短営業

・７月１２日（日）　18時～25時　臨時営業

・７月１３日（月）　18時～25時　時短営業

・７月１８日（土）　18時～27時　臨時営業

・７月１９日（日）　18時～25時　臨時営業

・７月２０日（月）　店休

・７月２６日（日）　18時～25時　臨時営業

※諸事情により今月は不定休での営業とさせて頂きます。また状況により営業時間を変更する場合がございます、ご来店の際は最新情報をご確認頂きますようお願い申し上げます。

※2025年４月より、原則最終入店を26時（26時以降のご来店は要予約）、ラストオーダーを26時30分とさせて頂きます。【時短営業日は閉店１時間前を最終入店、閉店30分前をラストオーダーとします】