ブルーベリージャム作り

こんばんは、時折陽射しは有りましたが涼しく曇り空の日中でしたね、先程写真館から帰宅しました、気分は泊って身体の調子次第で裏の草刈りをしたかったのですが今週末まで予定が入って居るので泊まりは来週になってからかな・・・。

身体の調子見？　今日は空き日だったので写真館に向かいましたが昨日は胃が痛く、日中は目眩がしたんです、日曜日の草刈り疲れが出たんだと思って居ますが目眩には自分自身が驚きましたねぇ～。

今日の体調は胃の痛みも無く目眩も無く草刈りも出来たのですが身体を休めようと草刈り作業は次回にすると決めて写真館に向かいました。

で、何をしていたか・・・日曜日帰る時にニコニコファーム貝泊さんで頂いたブルーベリーのジャム作りと合わせて耕作しなくなった畑の草刈りで見つけたジャガイモを収穫して味噌和えでお昼を食べてのんびりするのが目的でしたね・・・前置きが長くなりましたが撮って居た写真を見てください。

ニコニコファーム貝泊さんの看板、枝を輪切りにして並べたものです・・・自分に作らせてくれれば良いのに・・・が、感想ですｗ。

これからが本格的な収穫時期になるブルーベリー、自分ももう一回採らせて頂こうかな・・・。

到着早々にジャム作り開始です、水洗いして砂糖を絡め１時間ほど放置します。

この量で何回かジャムパンを食べれると思って居ましたがこの後煮込むと当たり前ですが今日ともう１回だけのジャムの量でした、またニコニコファーム貝泊さんから頂きます。

完成！！

作り方の方法、手順はネットを見ますがレシピは参考にしていません、味見をしながら自分なりにしています、どんな料理を作るにしても同じスタイルですね。

ブルーベリージャムをたっぷり乗せたマーガリン入りのパン、朝が早かったのでコンビニで買ったパンです・・・本当はフランスパンが欲しかったのですが無かった・・・残念。

そしてもう一品、写真館前の草刈りをしていた時に気が付いたジャガイモ、耕作して居ないので残って居たジャガイモが自然に発芽していたものだと思う、その時に閃いて居たのが小さくても良いから味噌和えで炒めて食べたいと思っていて掘り出したのが写真の小芋ジャガです。

隣の畑に居たばぁ～ちゃんにこれを作りたいと話したら教えてくれました、ネット参考じゃなく隣のばぁ～ちゃんレシピにて・・・。

出来上がり！！　　自分なりに梅酒の梅を一個だけワンポイント味に加え味噌タレを絡ませた小芋の味噌和え完成です・・・小芋はもう少し残って居るので次回のひとり晩酌時間が楽しみになるくらい完璧な美味さでね。

こんなお昼の食材や住民の方達とのふれあい・・・小さな小さな事ですが自分にとって里山でひとり時間を過ごす大きな大きな事柄なんですよねぇ～。