「お粥は体に悪い？実は食べ方が大切です」恵比寿で口コミNo 1美容鍼灸ならmeilong
こんにちは！meilong恵比寿院の太田です🐱
暑い日が続いていますが、冷たいものばかり食べていませんか？🎐
本日は「お粥は体に悪いの？」についてご紹介していきます！
「風邪をひいた時はお粥」
「胃腸に優しい食べ物」
そんなイメージがありますが、「お粥は体に悪い」という話を耳にしたことがある方もいるのではないでしょうか？
実は、お粥そのものが体に悪いわけではありません。食べ方によっては胃腸に負担をかけてしまうこともあるため、ポイントを知っておくことが大切です。
【お粥が体に優しい理由】
お粥は水分をたっぷり含み、お米がやわらかく炊かれているため、消化・吸収しやすい食べ物です。
胃腸が疲れている時や食欲がない時には、体への負担を抑えながらエネルギーや水分を補給することができます。
【「体に悪い」と言われる理由】
お粥はやわらかいため、あまり噛まずに飲み込んでしまいやすいという特徴があります。
本来、よく噛むことで唾液が分泌され、消化酵素であるアミラーゼがでんぷんの分解を始めます。しかし、噛む回数が少ないと唾液との混ざりが不十分になり、胃腸へ負担がかかることがあります。
また、噛むことで脳の満腹中枢が刺激されますが、早く飲み込んでしまうと満腹感を得にくく、食べ過ぎにつながることもあります。
さらに、お粥は消化・吸収が早いため、白粥だけを食べると血糖値が急激に上昇しやすい点にも注意が必要です。
【東洋医学では「脾」を助ける食事】
東洋医学では、消化吸収を担う働きを「脾（ひ）」と考えます。
脾は冷えや暴飲暴食、ストレスなどで弱りやすく、働きが低下すると、疲れやすさや食欲不振、むくみなどの不調が現れやすくなります。
温かいお粥は、弱った脾をいたわり、胃腸を温めながら消化を助ける食事としておすすめされています。
【おすすめの食べ方】
・一口ずつよく噛んで食べる
・卵や鶏ささみ、豆腐、魚などでたんぱく質をプラスする
・野菜も一緒に取り入れて栄養バランスを整える
やわらかいお粥だからこそ、「噛むこと」を意識するだけでも胃腸への負担を減らすことができます。
【まとめ】
お粥は決して体に悪い食べ物ではありません。
ただし、噛まずに飲み込んでしまったり、白粥だけの食事が続いたりすると、胃腸への負担や栄養不足につながることがあります。
体調に合わせて具材を加え、よく噛んで食べることが、お粥の良さを活かすポイントです(o^―^o)
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