まんさくの花「純米大吟醸一度火入れ原酒 百田45」・「純米吟醸一度火入れ原酒 愛亀ラベル」

日の丸醸造さんの特約店限定酒を2種類ご紹介します。

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写真左

「純米大吟醸一度火入れ原酒 まんさくの花 百田45」
（日の丸醸造株式会社/秋田県横手市増田）

原料米： 秋田県産「百田」
精米歩合：45％
酵母：秋田酵母NO.12
アルコール度数：15.9％
日本酒度：±0
酸度：1.6
アミノ酸度：0.6
税込価格：720mℓ 2,575円

●蔵元公式コメント（一部抜粋）
控えめながらも美しい吟醸香を持ちます。料理に合わせて良し、ゆっくり飲み続けて良し。クラシックモダンな1本です。

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写真右
「純米吟醸一度火入れ原酒 まんさくの花 愛亀ラベル」

原料米：兵庫県産「愛山」・秋田県産「亀の尾」
精米歩合：55％
酵母：自社酵母B

アルコール度数：15.8％
日本酒度：+1.0
酸度：1.5
アミノ酸度：1.1
税込価格：720mℓ 1,980円 / 1800mℓ 3,850円

●テイスティングコメント
香りは穏やかで控えめ。口に含むと、亀の尾由来の清涼感ある旨味がすっきりとした印象を与えます。愛山の甘さは過度に主張せず、亀の尾の軽やかさに優雅さを添えています。

重さを感じさせない飲み口が季節的にも合っていて、ビターなアクセントがよく働いていますね。全体的にはすっきりとしたバランスで、するすると盃が進む飲みやすさが持ち味です。よく冷えた状態から、常温手前まで温度帯を変えてお楽しみください！

【小川屋スタッフから】
まんさくさんから人気酒が2種類登場！簡単に概要をご紹介します。

🌾百田45
秋田酵母No.12と秋田県産百田で醸した純米大吟醸です。黒で統一されたラベルで、落ち着きと高級感がありますね。こちらはふだんご紹介するお酒よりやや高価格帯にあり、ご贈答用にも人気です。お中元として購入される方もいらっしゃいますよ。

🐢愛亀
酒米のなかでも特に溶けやすい愛山と、特に溶けにくい亀の尾のタッグ、「愛亀」です。
昨年と比べると、テイスティングコメントのとおり愛山より亀の尾の主張がやや強いかな、という印象です。2つの個性がうまく調和していて、飲んでいて楽しいお酒でもありますよ。


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今週末の営業日時をご案内します。

11日（土）通常営業
12日（日）時短営業 午前9時半から午後5時まで

今週もお付き合いいただき、誠にありがとうございました！
お酒とともに楽しい週末をお過ごしくださいね。