藁焼き鰹たたき 明神丸
2026.07.11 15:22
高知県で水揚げされた一本釣り鰹を使用した藁焼き鰹たたきを看板料理とするお店です。藁の炎で一気に焼き上げることで香ばしさを引き出し、本場土佐流の「塩たたき」をはじめ、たれで味わう鰹たたきや土佐の郷土料理、地酒などを提供しています。藁焼きの実演を取り入れている店舗もあり、料理だけでなく臨場感のある演出も魅力の一つです。
高松店
うどん県香川の高松市鍛冶屋町にあります。高松市中心部にあり、本場土佐の藁焼き鰹たたきや土佐料理を味わうことができます。
藁焼き鰹たたき
タレたたき
塩たたき
焼物
鰹ハランボの藁焼き
鮪ハランボの塩焼き 鬼おろしポン酢
漁師のつくね串
厳選ミスジの鉄板ステーキ
サラダ
土佐のフルーツトマト
揚物
青さのりの天ぷら
四万十鶏の唐揚げ
寿司
塩たたき握り
土佐和牛の炙り握り
〆
鰹つみれと青さの味噌汁
酒類
津野山ビール
芋屋金次郎 白麹
ざまに
久礼 辛口純米
船中八策
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