ポテサラの一歩手前。2026.7.16.

昨日、一昨日とお休みありがとうございました。

無事にオードブルを終える事ができ、

ホッとしております。

さて、今日は私が最近ハマっている

じゃがいも料理のホワイトビネガー和えです。

ポテトサラダを作る時、

蒸したじゃがいもに塩と酢で味を加え、

冷めたらマヨネーズで仕上げるのですが、

マヨネーズを加える前の

じゃがいもの味が個人的にかなり好きなんです。

もしかしてマヨネーズを加えなくてもいいんじゃないか？

と思ったのが始まりです。

作り方は、

じゃがいもを蒸して、

塩、ホワイトビネガーで味を調える。

中に入れる具材はなんでも良し。

今日は、ツナとバジルと紫玉ねぎが入っております。

味付けシンプルでも夏にピッタリなお惣菜。

今日のお弁当に入れておきますね。

本日のお品書き

『道ばた販売』

いたわり弁当　“若鶏の竜田揚げ”＃グルテンフリー

ベジ鶏カレー

ハヤシライス

一品おかず　“夏野菜の胡麻ソース”

『おなかすいた販売』

いたわり弁当

ハヤシライス

一品おかず　“じゃがいもとバジルツナのホワイトビネガー”

一品おかず　“小松菜とえのきの胡麻生姜”

『マルシェ販売』

いたわり弁当

お待ちしております。