土用の丑の日はコレ！

外は香ばしく身はふんわりと焼き上げ、自家製タレで仕上げた三河一色産『うなぎの蒲焼』

＼マルシン市場はきょうも元気に営業中／
みなさん、こんにちは。神戸新鮮市場の最北端、マルシン市場のまるちゃんです。

子どもたちの夏休みが始まって、あっという間に７月下旬。7月26日(日)は土用の丑の日です！この日はやっぱりコレ食べたいですよね！！！

焼魚専門店「魚勝」の『うなぎの蒲焼』です！！！

「魚勝」では、愛知県の三河一色産の『ウナギ』を専用の焼台で、外はパリッ香ばしく、身はふんわりと焼き上げ、甘すぎない絶妙な加減の自家製タレで仕上げています。

愛知県西尾市の三河一色産『ウナギ』といえば、淡白ながら上質な脂がのっていて柔らかい身と皮が特徴のブランド鰻。全国で唯一、矢作川水系の川の水を養鰻専用水道で引き込んで養殖しているので、どの生産者も同じ水質・条件で育てているため品質が安定しているということで有名。 明治時代から100年以上続く一大産地なんですって。神戸の某有名鰻店も三河一色産の鰻を使っているそうです。

肉厚でジューシーなのにあっさりしていて、ほんと美味しいんです！

みなさんもぜひ、栄養価が高くて美味しいウナギを食べて、この酷暑を乗り切りましょう！！！

焼魚専門店「魚勝」の『うなぎの蒲焼」は、１尾＝2,200円～2,500円。※大きさによって価格が異なります。店頭はもちろん、マルシン市場の宅配便でもお届けできますよー。数に限りがありますので確実に買いたい場合はご予約をオススメします。

※宅配便をご利用の際は、ご予算や大きさの希望をお伝えください。
※蒲焼きだけでなく、白焼きもできます。